A les cases de la burgesia, la sala d’estar o saló era una peça fonamental. Aquesta estança acomplia múltiples funcions: cambra de música, sala de lectura i, sobretot, sala de rebre visites.
Hi havia un dia entre setmana fixat com a dia de recepció en què la senyora de la casa atenia les visites i les hi oferia cafè o te. Aquestes trobades no eren gaire llargues, duraven entorn dels vint minuts, doncs sovint calia visitar més d’un saló cada tarda a fi de complir amb els compromisos socials de la família.
Aquestes recepcions refermaven els vincles socials i d’amistat, i eren responsabilitat de la senyora de la casa. Els homes normalment no hi assistien, tret d’aquells que podien viure de rendes.
